Рослинна олія

         Основний компонент рослинних олій – тригліцериди ненасичених жирних кислот, містять вітаміни, фосфоліпіди та інші необхідні організму компоненти. Через високу калорійність багато незаслужено повністю виключають із раціону жири, у тому числі рослинні. Однак жирні ненасичені кислоти – своєрідна цегла для нашого організму, з якої він бере енергію для будівництва нових клітин. Рослинні жири не відкладаються, а повністю засвоюються, беруть активну участь у регуляції жирового обміну. Їх обов'язково потрібно включати до щоденного раціону, і ось чому - вони:
       - підтримують нервову систему. Оліїнова кислота, що міститься в поліненасичених жирах, сприяє регенерації та оновленню клітин нервової тканини.
    - зміцнюють імунітет. Натуральні олії насичують організм вітамінами та мікроелементами, які допомагають у боротьбі з хвороботворними бактеріями та вірусами, нейтралізують шкідливий вплив навколишнього середовища. До найбільш корисних олій для імунітету входить конопляна, гірчична, кунжутна, олія виноградних кісточок та інші.
     - допомагають у боротьбі з холестериновими бляшками. Вітамін F, що міститься в них, допомагає очистити кровоносні судини від надлишків поганого холестерину, у тому числі в капілярах головного мозку.
            При дефіциті поліненасичених кислот в організмі можуть відбуватися збої від послаблення імунної системи до погіршення стану шкіри.
           Всього дві столові ложки рослинної олії задовольняють добову потребу в токоферолі – вітаміні E. Його часто називають вітаміном краси, він має антиоксидантні властивості, благотворно впливає на шкіру, збагачує кров киснем.

          У натуральних жирах містяться інші корисні вітаміни – A, D, F, які необхідні нормального функціонування організму. Їжте регулярно рослинні олії, вони попереджають розвиток запальних процесів, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та навіть злоякісних новоутворень, позбавляють від запорів та покращують гормональний фон.